認定番号	02-0329
報告者名	繁田佳子
助　　手	・・・
活動日時	13/11/07 13:00〜16:30
テーマ	お茶の美味しい入れ方（季節のお茶を楽しむ）
主 催 者	あとひき煎餅　塩野
会　　場	あとひき煎餅塩野さんの喫茶室
対 象 者	講習に応募した方
参加人数	11
使用資料 （教材）	お茶の美味しい入れ方受講生用テキストのお茶の種類、分類の コピ− お茶当てクイズ用の茶10種
使用資料 （器具）	塩野さんでお使いの茶器 拝見盆、講師用急須、湯のみ、ポット
スタイル	セミナー
概　要	初めての方たちでしたので、日本茶の何に興味があるか、又聞きたいことがあるかをまず伺いました。そして日本茶インストラクタ−の話を少ししました。 お茶の種類、分類の話をしてお茶10種を拝見盆に入れ、お茶当てクイズをしました。 その後新茶の話、本日使うお茶の話をして、お茶の入れ方に入りました。 お茶の甘味をわかって頂くために、水出しのお茶を最初に味わってもらいました。 それから実習にしました。最後はお茶を頂きながら質問を受けました。
質問内容	日本茶インストラクタ−はどのようにすれば成れるのか 沢山頂いたお茶はどのようにすればよいか お茶の保存はどのようにするのか 水出し茶はどのように作るのか お安いお茶はどのように入れると良いのか
質問への対応	1.については今年の試験は11/11に行われ、1年に1回だけ行われることをお話し、 来年もこの時期に行われるでしょうとお話しました。 2.3.に付いては、保存の仕方、買い方、他用途利用の話を一緒にしました。 5.についてはそのお茶にあった入れ方の説明をしました。
感　想	とても素敵な和風の喫茶室で講習をさせて頂けたことにまず感謝しています。 お話を聞いてくださった方々は、塩野煎餅さんのお客様でも有り皆さんとても熱心でした。 13時からと、15時からの2回講習で、同じ内容をお話する予定でしたが、質問やこちらの問いかけに対する答えが違ってきますので、全て同じ内容にすることは難しいということが分かりました。 初めての所で行うのは、道具をはじめ全ての事で戸惑うことも多いのですが、 又このような機会がいただければ少しづつ日本茶の輪を広げていければよいと思っております。

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