認定番号	02-0338
講 師 名	早川博子
助　　手	・・・
活動日時	13/10/24 10:30〜12:00
テ ー マ	お茶を楽しむ〜京番茶・阿波番茶〜
主 催 者	子育てババの会
会　　場	赤ちゃんステーション
対 象 者	赤ちゃんステーション参加者成人婦人
参加人数	１０
使用資料 （教材）	・・・
使用資料 （器具）	茶：京番茶・阿波番茶　花：紫式部
スタイル	セミナー
概　要	昔から地方で飲まれていた番茶を飲む。 お茶の歴史をたどり、地域の食文化に根ざしたお茶をさぐる。
質問内容	阿波番茶の後発酵茶とは？
質問への対応	刈り取りして湯通しし、樽に漬け込んで発酵させる。 つまり、殺青した後、発酵させているお茶です。
感　　想	阿波番茶も京番茶も初めて飲むと言う人が半数でめずらしいと好評でした。 味もあっさりしていて飲みやすいとの事。 又、四国の方に煎茶を送ろうとしたが、普段煎茶を飲んでいないのでいらないと言われた。 こんなお茶を飲んでいるとは知らなかったとの事。

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