認定番号
01-0073
02 報告者名
竹内ひさ代
03 助  手
長田 幸子(01-0180)
04 活動日時
13/09/29 15:00〜18:00
05 テーマ
日本茶インストラクター女性の集い
第1部 木村初美さん渥美佳子さんのお茶の海外事情の話&座談会
第2部 フードコーディネーター尾身奈美枝さんの講演会&試食会
   ”お茶を使った創作料理”
06 主 催 者
長田幸子・竹内ひさ代
07 会  場
玉露園 喫茶室
08 対 象 者
東日本支部の女性インストラクター
09 参加人数
19
10 使用資料
(教材)
・・・
11 使用資料
(器具)
・・・
12 スタイル
セミナー
13 概 要
木村さん・・プラハでの日本文化紹介として日本茶の美味しさ楽しさをインストラクションされている話。
プラハのお茶屋さんの話を中心に、水とビールの価格、喫茶での人気のあるお茶と価格などを紹介など。

渥美さん・・機内での飲料の話。ニューヨークやハワイなど各国における喫茶の現状、日本料理ブームとお茶の関係。ブラジルなどで販売されているお茶の紹介など。

尾身先生・・美味しいお茶について。食材としてみるお茶の可能性と他食材との合わせ方。
試食料理の作り方など。

14 質問内容
・・・
15 質問への対応
・・・
16 感 想
初めての試みでしたが、皆さんのご理解とご協力をとても強く感じました。
ひとつひとつが、とても興味深く勉強になる内容だったので、時間が足りず、ご迷惑をおかけしてしまいました。
今後、このような企画の場合の内容のボリュームの検討の必要性を感じました。
今回初めて1・2期生の女性有志が集まることで、みんなが同じ方向を見つめている事がわかりました。
女性の中にひとつのネットワークができた感じがします。

今後はこのネットワークを上手につなげていきたいと思います。
今回参加してくださった皆さん、数々の不手際等申し訳ありませんでした。
本当に、ご協力ありがとうございました。

当日の画像は、ここに有ります。



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