認定番号	02-0329
02 報告者名	繁田佳子
03 助　　手	宮西紀美子
04 活動日時	13/07/19 10:30〜12:00
05 テーマ	1.深蒸し茶の美味しい入れ方、冷煎茶の美味しい入れ方 2.お茶の製造
06 主 催 者	読売文化センタ−
07 会　　場	読売文化センタ−荻窪教室
08 対 象 者	文化センタ−会員
09 参加人数	7
10 使用資料 （教材）	深蒸し煎茶、普通蒸し煎茶 「日本茶の美味しい入れ方」受講生用テキスト 「お茶の加工」ビデオ
11 使用資料 （器具）	急須、湯のみ、茶托、ガラス急須、湯さまし、 大スプ−ン、拝見盆、茶筒、ポット
12 スタイル	セミナー
13 概　要	6回コ−スの2回目　 お茶の製造ビデオを見て、栽培、製造の話 パウダ−茶、ペットボトルの 深蒸し茶の話、深蒸し茶の入れ方、冷煎茶の入れ方3種
14 質問内容	お客様に冷煎茶を出すときは、早めに作って冷蔵庫に入れておいてよいのか。
15 質問への対応	もちろん少し前に作って、冷蔵庫に入れておいても良い。 今日、3種の入れ方をやったので、お客様の前でロックティ− で濃い目に入れたお茶をお出ししてもよい。
16 感　想	90分の講座で、ビデオを見てお茶の入れ方2種をやると時間がギリギリで、質問をゆっくり聞くことが出来なかった。 冷煎茶の3種の入れ方は、初めての方も多く非常に興味を持ったようだ。 より沢山の事を伝えたいと思うと、自分ひとりが話すようになり、生徒さんとキャッチボ−ルをするような講座に出来ないような気がする。

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