お抹茶の美味しい入れ方、ティ−パ−ティ−の開き方＆ 阿波番茶（後発酵茶）の話し

認定番号	02-0329
02 報告者名	繁田佳子
03 助　　手	繁田和則
04 活動日時	13/04/04 10:30〜12:00
05 テーマ	お抹茶の美味しい入れ方、ティ−パ−ティ−の開き方 阿波番茶（後発酵茶）の話し
06 主 催 者	お茶の達人道場
07 会　　場	繁田園ビル2F
08 対 象 者	道場6回目の生徒さん
09 参加人数	5
10 使用資料 （教材）	抹茶　千木の白　　阿波番茶
11 使用資料 （器具）	茶せん　抹茶茶碗
12 スタイル	セミナー
13 概　要	抹茶の本当に美味しい味を出すにはどのように淹れればよいか。 抹茶はどのように作られるか。 茶筅の話し 季節が桜の時期なので、桜の柄の器の使い方。 今日のティ−パ−ティ−をどのような趣、どのような気持ちでセッティングしたのか。 阿波番茶が手に入ったので、後発酵茶の話し。
14 質問内容	抹茶を挽く臼の材質は何か。
15 質問への対応	・・・
16 感　想	生徒さんがお抹茶を入れてみて、各自飲んだ時にお濃茶のようで 濃すぎるのではないか、という声が多かった。 2回目にお湯だけで入れた後、最初に入れた方が甘味があって良 かったと感想をもらった。 6回目の生徒さんだったので、質問、感想、どれをとっても的確 だった。自分の思ったように答えが返ってきて、思ったように 進められる時は良いのだが、こちらの考えと違った反応の時が、 どのように対処するか難しいと感じた。

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