認定番号	01-0220
報告者名	藤田　洋
助　　手	藤田芳子
活動日時	14/03/16　　13:00〜15:00
テーマ	いつものお茶をもっと美味しく！
主 催 者	読売日本テレビ文化センター宇都宮
会　　場	栃木県宇都宮市宮園町４-１　Ｎｅｗ１０８ビル５Ｆ 　読売日本テレビ文化センター宇都宮
対 象 者	読売日本テレビ文化センター受講生
参加人数	６
使用資料 （教材）	「お茶のおいしい入れ方」制作�ﾀ静岡県茶商業協同組合連合会 　ビデオ（お茶の加工）、資料茶１０種類（茶種当て）、 　お茶料理・緑茶化粧水レシピ集、上煎茶３種（実技用）、 　生菓子（うすずみ桜）
使用資料 （器具）	急須、湯さまし、お盆、ティースプーン、各６ 　茶碗３×６、茶筒６、ポット３、バケツ、ざる、拝見盆１０、 　茶香炉、その他
スタイル	セミナー
概　要	自己紹介 お茶の分類 茶種当て（１０種） 茶の産地 茶の歴史 お茶の出来るまで（ビデオ） お茶の入れ方　・・・ながらお茶の効能
質問内容	お茶の保存方法 冷茶の入れ方
質問への対応	テキストを参考に回答
感　想	今回の教室は比較的若い年代の生徒さんで、シーンとした雰囲気 　に成りがちだったので、ポイントポイントで質問をしたり意見を 　求めて、雰囲気を和らげるように務めた。 　（事前に生徒さんの名簿を頂いて、自己紹介のときに席順にメモし 　ておけば指名しやすい） 　お茶の入れ方の実技の時間にゆとりを持ち、上煎茶の種類に応じ 　て入れ方を変えて入れてみる。 　テキストの入れ方はセンターラインで、自分の好みやお茶に合わせ 　た入れ方を楽しんでもらえるよう、体験し実感してもらえたと思う。

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