認定番号	02-0338
講 師 名	早川博子
助　　手	福島規恵　A2-0645
活動日時	14/10/20　10:00〜11:30
テ ー マ	日本茶講座６−６　玉露を楽しむ
主 催 者	鎌倉ティーギャラリー陀陀舎
会　　場	鎌倉ティーギャラリー陀陀舎
対 象 者	講座参加者
講 師 料	5,001〜10,000円
参加人数	７
使用資料 （教材）	茶：玉露（宇治、八女） 　菓子：主菓子(練りきり　もみじ、寿々木）、つじりの里、お茶パイ 　テキスト：「宇治茶大好き」、「お茶のしずおか」 　ウエルカムティー：煎茶（山枯らし）
使用資料 （器具）	玉露用茶道具一式、茶缶３、テースプーン３、拝見盆、 　その他陀陀舎提供
スタイル	セミナー
概　要	玉露の美味しい淹れかた。急須で　すすり茶方式で2つの産地の 　玉露の違いを楽しむ。 　6回講座の最終回と言う事でお茶についてのまとめ。
質問内容	何煎まで飲めるか？
質問への対応	3〜4煎飲めます。最後は温度を高くして淹れだしきって、茶殻を食 　べます。
感　　想	みなさんお茶がおいしくて何か質問は？ときいてもじーとお茶を飲 　み続け無言。玉露のおいしさに大満足の御様子。 　だんだんほんのりと頬がピンクのそまっていきます。 　ウーンお茶の薬効も効いてきたようでした。 　すすり茶方式で飲んだ後は、わさび味噌を付けて茶殻をたべまし 　た。 　急須の茶殻は佃煮にと言うことで終了後は急きょ陀陀舎特別料理 　教室に変身。おみやげは茶佃煮となりました。

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