認定番号	02-0329
講 師 名	繁田佳子
助　　手	若尾千代美　03-0634
活動日時	14/10/18　13:00〜15:30
テ ー マ	お茶通への道　その５　日本茶とお茶料理
主 催 者	ホテルサンポ−ト　エ−ジング倶楽部
会　　場	ホテルサンポ−ト
対 象 者	エ−ジング倶楽部会員
講 師 料	5,001〜10,000円
参加人数	12
使用資料 （教材）	お茶の分類表・お茶１０種
使用資料 （器具）	東京都支部の茶道具一式　抹茶茶碗　茶筅　茶杓
スタイル	セミナー
概　要	エ−ジング倶楽部の紅茶、中国茶、日本茶の講座の中の一回。 　煎茶、玉露、抹茶を入れて欲しいとの要望があり茶種は三種類、 　ウエルカムドリンクは水出し煎茶にした。 　45歳より上の方が多いのでお話の内容は、お茶の成分、癒し効 　果、美容にとってのお茶などの要望があった。 　講座の中にホテルのシェフのお料理の実演があり、とても中身の 　濃い講座であった。
質問内容	・緑茶化粧水について 　・頂いたお茶で好みに合わず飲まないお茶はどうすればよいか
質問への対応	・・・
感　　想	道具の用意をするのにホテルということもあるが、とても広いスペ− 　スを借りることが出来準備しやすかった。 　借りた道具の点検をするのにとても良かった。 　三種類のお茶を一つの講座で一度にやるのは始めてであったが、 　参加してくださった方々が顔見知りということ又、ホテルのスタッフの 　方のお手伝いもありとてもスム−ズに運んだと思う。 　シェフの作って下さった抹茶ブラマンジェもとても美味しく、又飾りつ 　けもステキでこれから他の講座を行う時の参考にもなった。 　参加している方は、お茶がどのように健康に良いのか、美容に良い 　のかなど興味をもたれていることが分かった。 　お抹茶は皆さん交代で楽しそうに点てていらっしゃったことと、玉露 　のしずく茶の香りと甘さに一番興味をもたれたことが印象的だった。

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