認定番号	02-0338
講 師 名	早川博子
助　　手	・・・
活動日時	14/09/25　10:30〜12:00
テ ー マ	お茶を楽しむ　〜ほうじ茶　ア’ラ’カルト〜
主 催 者	子育てババの会　代）広瀬和子
会　　場	赤ちゃんステーション
対 象 者	赤ちゃんステーション参加の方々
講 師 料	・・・
参加人数	１１
使用資料 （教材）	茶：ほうじ茶（インスタントティー）、手炒り京番茶、 　　　ほうじ茶＋バラ茶＋クコの実
使用資料 （器具）	ガラス製ティーポット大１、小１、ガラス製茶海２、茶漉し１、 　茶碗３０、ティースプーン１
スタイル	セミナー
概　要	ほうじ茶のいろいろを楽しんで見ました。
質問内容	京番茶とは？
質問への対応	製造工程の説明、飲まれている地域について説明。
感　　想	いつもはお茶の味を確認してから、ボランティアの方の手作りお菓 　子をいただくのですが、ほうじ茶ということで最初からお菓子をい 　ただきながらすすめました。意外にも京番茶とパウンドケーキが合 　いました。 　芳醇なバターの味を京番茶がスッキリさせるとの事でした。 　また京番茶のスモーキィーな香りが紅茶のラプサンスーチョンを思 　わせるとの意見も出ました。 　中国茶のラプサンスーチョン（正山小種）の上質のものは、じつは 　意外にもあっさりしておりそれほどスモーキィーではありません。 　正露丸を思わせるヘビーな香りはイギリス人好みに作られた輸出 　向け紅茶です。

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