認定番号	03-0600
講 師 名	近藤 美枝
助　　手	・・・
活動日時	14/10/04　　　10:00〜12:00
テ ー マ	秋の夜長、あったかいお茶でホット一息
主 催 者	・・・
会　　場	集会場（社宅）
対 象 者	子育て中の主婦
講 師 料	・・・
参加人数	５
使用資料 （教材）	焙じ茶（加賀棒茶）阿波番茶、碁石茶、玄米茶の素、 　香茶（煎茶、番茶、焙じ茶ベースのフレーバーティー） 　お菓子（モンブラン、かりんとう）煎茶、番茶など
使用資料 （器具）	焙じ器、フライパン、審査茶碗、土瓶、湯飲み、ポット、 　はかり、ティースプーン、他
スタイル	セミナー
概　要	日常のお茶は多種多様。今回は阿波番茶や碁石茶など奥の深い 　番茶の世界のお話から、一人一人焙じ茶をその場で作って頂いて 　マイティーを味わって頂きました。 　また、日本茶とお菓子の相性を茶種別に紹介しながら、特に今回 　は洋菓子との組合せも提案してみました。 　その他に、秋の実りの香茶５種（巨峰、栗などフレーバーティー） 　のテイスティングやお茶の品質表示のお話もしました。
質問内容	１．焙じ茶は、水出しで飲めますか？ 　２．碁石茶をテレビで見ましたが、取り寄せる方法はありますか。
質問への対応	１．実際の入れ方をその場で説明しました。 　２．スパスパ人間学で取り上げられてから、高知県の大豊町でも 　　　手に入らなくなったということで、来年の夏の生産時期まで 　　　待つことになるということをお伝えしました。
感　　想	番茶の世界が奥が深くて系統立って説明することが意外と難 　しいと思いました。また、自分の家で焙じ茶が出来るという 　ことを知らない人が多く、家に眠っているお茶で試してみた 　いと言ってくれました。 　日本茶ベースのフレーバーティーは不評で、やはり、日本人 　にはあまり受け入れられないのかなと思いました。

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