認定番号	03-0583
講 師 名	恵澤 千里
助　　手	・・・
活動日時	14/08/21　　　11:00〜15:00
テ ー マ	上煎茶の楽しみ方（お茶を美味しくいれるコツ）
主 催 者	ハリオ（ガラス器メーカー）・主婦と生活社
会　　場	スタジオピア井荻
対 象 者	・・・
講 師 料	5,001〜10,000円
参加人数	・・・
使用資料 （教材）	煎茶３種
使用資料 （器具）	ハリオ（ガラス器メーカー）の耐熱急須・カップ
スタイル	雑誌取材
概　要	上煎茶の標準的ないれ方の紹介。 　適した水質やお茶の保管方法・お茶の二次活用の話。 　読者に手順がわかりやすいようポイントごとの撮影、その為のお茶 　を何回かいれる
質問内容	・・・
質問への対応	・・・
感　　想	出来上がりが１ページ分のスペースなので、いろいろお話した中で 　掲載される内容に限りがあると思いますが、今回ご紹介したことで、 　お茶はよく飲むけどお客様にお出しするにはきちんとしたいれ方を 　知らない・・なんだか難しそう・・という印象を和らげることができたら 　嬉しいです。初めての取材で、良い経験ができました。 　また、分野は違いますけれども現場の方のプロ意識を感じ、インス 　トラクターとしての知識や技能をもっともっと養っていかねば・・ 　と再確認しました。

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