認定番号	03-0600
講 師 名	近藤 美枝
助　　手	・・・
活動日時	14/07/22　　　10:00〜11:30
テ ー マ	夏到来、水だし煎茶で涼しく演出
主 催 者	・・・
会　　場	集会場（社宅）
対 象 者	子育て中の主婦
講 師 料	・・・
参加人数	５
使用資料 （教材）	・ペットボトルのお茶　５種／氷　・深蒸し煎茶　・ゆたかみどり 　・玉露
使用資料 （器具）	冷煎茶グラス　リキュールグラス（水だし玉露用）　ポット 　急須、温度計、タイマー、ティースプーン、布巾、台拭き他
スタイル	セミナー
概　要	まずは、手軽に飲めるペット茶を５種類を銘柄を伏せて、鑑定を 　してもらい、自分の好みのお茶の味をさがしてもらいました。 　その後に、リーフを使っての冷茶の入れ方を幾つか紹介して実際 　に入れて頂きました。 　また、玉露の水出しを作り、リキュールグラスでもてなすなどの 　方法も紹介してみました。 　その他に、お茶の効能効果、水の選び方をお話しました。
質問内容	ペットボトルのお茶の製造方法。
質問への対応	その場で作り方の過程とどうしてお茶の色が変わらないかの 　説明を付け加えました。
感　　想	水だし煎茶を紹介するのに、まずはペット茶を比較してもらい、 　その後にリーフで入れる方法を紹介したのは、味の違いがはっきり 　とわかりとても効果的だったと思います。 　また、受講者からはお茶が水で入ることに驚いた様子で、また、 　湯冷まし等をしない手軽さが加わりかなり好評でした。 　今まで４回講座をした中では１番よかったとの声を頂き、良かった 　と思います。 　玉露を飲むのが初めてと言う人がほとんどだったので受講者の 　人は入れ方や味まで驚きの連続でした。 　特にしずく茶で最後に茶殻に酢醤油をかけて食べる方法には 　かなりびっくりした様子でしたが意外に美味しく驚かれました。 　その一方で玉露の濃い味が苦手な人もいて、その人への対応の 　方法を考えさせられました。

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