認定番号	01-0104
講 師 名	斎藤　清
助　　手	・・・
活動日時	14/06/23　　　13:00〜15:00
テ ー マ	家庭にある道具で簡単に出来る手揉み茶
主 催 者	読売文化センター春日部
会　　場	読売文化センター春日部
対 象 者	一般
講 師 料	5,001〜10,000
参加人数	８
使用資料 （教材）	自作テキスト、茶の苗木、生葉、自作紅茶
使用資料 （器具）	中華鍋、笊、軍手、生葉、卓上ガスコンロ、電子レンジ、 　お茶挽き器等
スタイル	セミナー
概　要	自作テキストを配布後、使用器具の説明や代替器具の説明。 　お茶を作る上に最低必要な行程を説明。生葉の説明後に生葉 　投入、火傷に注意する事や投入葉の焦げに注意する事を指導。 　約１時間単純な作業が続くので行程の説明の他、お茶について 　色々話しながら進行した。 　作業終了後、作ったお茶の試飲や作ったお茶を使いお茶挽き器 　で粉末茶を作り、ペットボトルの水で冷水茶を作り試飲した。 　お茶の木を１本ずつを配り自作の紅茶を見せながら紅茶の作り 　方も簡単に指導。帰りに生葉を２００ｇずつ持ち帰って貰った。 　鮮度の問題もあり紅茶の原料に使って貰う様にした。
質問内容	・苗木の育て方は？
質問への対応	地植の場合 　土壌に注意して下さい。１年生の苗木なので３月に植え替えが 　ベストだが、９月の中旬に元肥を施して植替、冬季の極低温や 　乾寒風にさらさない様に注意。 　勢いが良ければ春整枝をして下さい。 　 　鉢植えの場合 　１年生の苗木なので９月の中旬に少々大きめの鉢に植え替えて 　下さい。肥料は１０日から１５日後に市販の肥料を少し施す。 　勢いが良ければ春整枝をして下さい。冬季の極低温や乾寒風に 　さらさないで、暖かい南側に置いて！！
感　　想	受講者に喜んで貰って良かった。 　時間の制限で形状を付けられないのが残念。お茶の木も大変喜 　んでもらえた。 　生葉の調達は大変、色々と輸送実験をしてみた。 　今年の様に刈る時期が早いと日程を決めるのに苦労する。

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