認定番号	02-0325
講 師 名	中野憲一
助　　手	・・・
活動日時	14/06/09　14:00〜16:00
テ ー マ	日本茶の美味しい入れ方教室 　第一回「新茶の美味しい入れ方・楽しみ方」
主 催 者	品川区振興事業団
会　　場	西大井メイプルセンター
対 象 者	受講申込者
講 師 料	10,001〜30,000円
参加人数	１２
使用資料 （教材）	各産地の新茶（静岡・三重・岐阜・宇治・鹿児島・宮崎・福岡） 　深蒸し茶・普通蒸し茶・荒茶・お菓子（あじさい）
使用資料 （器具）	器具一式・拝見茶碗・網
スタイル	セミナー
概　要	殆どが初めての方なので、茶種・製造（ビデオ）から簡単に 　説明。 　実技は、水でいれたものと熱湯で入れたものの味の違いを見 　てもらいました。その後各自深蒸し煎茶と普通蒸し煎茶の入 　れ方実習
質問内容	急須の種類はどのようなものがあるのか 古くなったお茶の活用方法 新茶の香り 深蒸しと普通蒸しのお茶はどの様に買えばいいのか
質問への対応	教科書を中心に説明いたしました。
感　　想	今回は、新茶の時期で各産地のお茶が手に入ったので、大変 　喜んでいただけました。 　殆どの方が静岡は知っているがその他の産地のお茶はなじみ 　がなく、色々な意見を聞くことが出来私も大変参考になりま 　した。

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