認定番号	02-0338
講 師 名	早川博子
助　　手	・・・
活動日時	14/05/07　(1)10:00〜12:00　　(2)14:00〜16:00 　(3)14/05/10　14:00〜16:00　　(4)14/05/11　14:00〜16:00
テ ー マ	お茶と遊ぶ〜日韓の緑茶〜
主 催 者	前田陽子
会　　場	前田陽子後援会事務所
対 象 者	成人
講 師 料	なし
参加人数	(1)１９　(2)４　(3)９　(4)７
使用資料 （教材）	(1)韓国緑茶：雀舌茶　日本緑茶：深蒸し　韓国菓子 　(2)韓国緑茶：雀舌茶　日本緑茶：深蒸し 雁が音 　　 韓国菓子 日本菓子：最中 　(3)韓国緑茶：雀舌茶　日本緑茶：深蒸し　雁が音 　　 韓国菓子：油菓　日本菓子：おかき 　(4)韓国緑茶：雀舌茶　日本緑茶：深蒸し　雁が音 　　 韓国菓子　日本菓子：最中
使用資料 （器具）	煎茶道具一式　玉露道具一式
スタイル	セミナー
概　要	韓国帰りの主催者より韓国のお茶を使ってセミナーをとのことで 　形状や内質を日本のお茶と比較しながら味わう。 　韓国文化については主催者より説明。
質問内容	・・・
質問への対応	・・・
感　　想	韓国のお茶について認識がなかったので事前に調べてみました。 　文献によると緑茶は、高麗時代には寺院や王侯貴族の間で飲まれ 　ていたが李王朝になると儒教中心となり仏教の影響のある飲茶の 　習慣は廃れていく。 　薬食同源の考えに基づき、養生茶（高麗人参、クコ、桂皮、生姜 　、とうもろこし、はと麦、Etc)が飲まれるようになる。 　緑茶の復興はここ20年くらいとの事。 　実際コヒー，コーラが多く飲まれており、一般に緑茶が飲まれる 　ようになったのは、ここ10年ぐらいのことだそうです。 　参加者の中に以前、韓国に住んでいた人がいて、玉露点前もあっ 　たし、韓国茶道もあった。 　との話も出たがそれは、韓国茶文化活性をはかっていた少数の 　活動であるとのことでした。 　味的には、日本の雁が音に軍配があがりました。韓国緑茶は、 　かなり高品質のものでしたが、高温低温で入れ比べてみても　 　どうしてもボディが弱く思われました。

報告書TOP