認定番号	02-0338
提 出 者	早川博子
講 　 師	同上
助　　手	・・・
活動日時	15/03/26　10:30〜12:00
テ ー マ	お茶を楽しむ〜べにふうき＆凍頂烏龍で花粉症対策〜
主 催 者	子育てババの会
会　　場	赤ちゃんステーション
対 象 者	赤ちゃんステーション参加の方々
講 師 料	・・・
参加人数	８名
使用資料 （教材）	茶：べにふうき（シーマ製法）・べにふうき（普通蒸し）・凍頂烏龍茶
使用資料 （器具）	急須２、茶壺１、ガラス茶海１、湯飲み茶碗３０、ティースプーン１ 　茶漉し１
スタイル	セミナー
概　要	花粉症に効くということでメチル化カテキンを多く含む「べにふうき」 　「凍頂烏龍茶」を楽しんでみました。 　「べにふうき」については、シーマ製法と普通蒸しの２種を用意。 　その味の違いについて比較してみました。
質問内容	・・・
質問への対応	・・・
感　　想	参加者のうち花粉症は３名。花粉症に効くものとして「バラ科てん 　茶」「柿の葉茶」「凍頂烏龍茶」などはテレビで紹介されているので 　ご存知でしたが、「べにふうき」は始めてとのことで興味深々。 　まして同じ品種のお茶が製法の違いによって見事に渋味が消え、 　マイルドな味になるので驚いたようでした。 　カテキンによる抗アレルギー作用なので花粉症に効くだけでなく、 　アトピーのもＯＫと言うと皆さんお母さんなのでもっと興味を持った 　ようでした。

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