認定番号	01-0122
提 出 者	杉浦千影
講 　 師	同上
助　　手	杉浦 千尋（アドバイザー）
活動日時	15/03/16　09:30〜11:30
テ ー マ	お茶を食べてみませんか
主 催 者	飯野公民館
会　　場	飯野公民館
対 象 者	飯野公民館青木コミュニティー
講 師 料	５００１〜１００００
参加人数	２７名
使用資料 （教材）	煎茶100ｇ１０００円、抹茶、ほうじ茶１００ｇ５００円
使用資料 （器具）	・・・
スタイル	セミナー
概　要	日本茶のおいしい入れ方 　茶殻料理の実践と試食
質問内容	・急須の形と味の関係 　・その他の料理法や茶殻の利用の細かいレシピ
質問への対応	・お茶の味の引き出し方の理論と急須の形を板書して解説 　・いくつかの料理の方法を板書、生活への活用法を解説
感　　想	実際に茶殻ご飯や抹茶の炊き込みご飯、箸休めを試食したことで 　抵抗なく料理に興味を持ってもらえたように思う。 　実践の必要性を強く感じました。

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