認定番号	02-0338
提 出 者	早川博子
講 　 師	同上
助　　手	・・・
活動日時	15/02/26　10:30〜11:50
テ ー マ	お茶を楽しむ〜不発酵茶、半発酵茶〜
主 催 者	子育てババの会　代）広瀬和子
会　　場	赤ちゃんステーション
対 象 者	赤ちゃんステーション参加者
講 師 料	・・・
参加人数	１８名
使用資料 （教材）	茶：不発酵茶（在来普通蒸し煎茶） ・半発酵茶（白芽奇蘭）
使用資料 （器具）	急須１、茶壺１、ガラスサーバー２、ティスプーン１、 　茶碗２０茶漉し１
スタイル	セミナー
概　要	発酵って何？の疑問を解く
質問内容	・・・
質問への対応	・・・
感　　想	よく同じお茶の葉（カメリヤシネンシス）から３種類のお茶が作ら 　れると言われていますがどうなのか。 　またそれぞれの製法の違いを知り、お味を楽しんでみました。 　半発酵茶（烏龍茶）の香りのよさが好評でした。

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