認定番号	01-0220
提 出 者	藤田　洋
講 　 師	同上
助　　手	・・・
活動日時	15/02/13　　10:00〜13:00
テ ー マ	「シニア男子簡単家庭料理講座」 　男子厨房に入ろう会
主 催 者	宇都宮市昭和地域コミュニティーセンター
会　　場	宇都宮市昭和地域コミュニティーセンター
対 象 者	講座受講生
講 師 料	なし
参加人数	各組　１２名
使用資料 （教材）	上煎茶（２種）・玉露・抹茶 　ホットケーキの素・卵・バター・砂糖・牛乳・小麦粉・かたくり粉・ 　なす・さつまいも・キス・天ぷら油・塩・米
使用資料 （器具）	急須（５）・湯呑み（１５）・湯冷まし（４）・お盆（５）・茶托（１５）・茶筒 　（３）・バケツ（１）・ざる（１）・拝見盆（２）・ティースプーン（５）・ポット 　（２）・ハンドミキサー・ボール・レンジ用スポンジの型・レンジ・炊 　飯器・天ぷら鍋・バット・その他
スタイル	セミナー
概　要	地域のシニア男子を対象にした料理指導全６回の第２回目 　お茶の入れ方教室とお茶を使った料理の体験教室 　・電子レンジを使った、簡単抹茶ケーキ作り 　・美味しいお茶の入れ方 　　　上煎茶（静岡萩間・川根）・玉露（宇治） 　・しいたけ茶舟（茶殻をしいたけにのせて揚げる） 　・さわやか天ぷら（天ぷらのころもにお茶の葉を加えて揚げる） 　・玉露ご飯
質問内容	・玉露の製造方法について
質問への対応	・協会テキストに沿って回答
感　　想	これからに時代は超高齢化時代、「男子厨房に入るべからず」など 　とはいってはいられません。どんどん厨房に入りましょう。 　参加者の皆さんは、とても楽しそうに料理作りに熱中していました。 　お茶についても大変興味をもっていただき、お茶の美味しさを堪能 　いただけたことと思います。 　特に玉露の旨味には皆さん感嘆していましたし、玉露の茶殻を使っ 　た玉露ご飯に至っては大変感激されたようで、次の講座の日にも 　呼ばれて玉露のお茶を入れたほどです。

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