認定番号	03-0600
講 師 名	近藤 美枝
助　　手	・・・
活動日時	14/05/24　　　10:00〜11:30
テ ー マ	新茶を楽しむ　 　１年に一度の新茶の季節です。茶摘みからお茶の製造方法、 　良いお茶の見分け方まで紹介します。
主 催 者	・・・
会　　場	集会場（社宅）
対 象 者	子育て中の主婦
講 師 料	その他
参加人数	５
使用資料 （教材）	・やぶきた、あさつゆ、やまかい、ゆたかみどり、やぶきた（2001） 　・やぶきた荒茶（品質鑑定用３種）
使用資料 （器具）	審査盆３つ、審査茶碗５つ、ポット、急須、ネットスプーン、湯飲み 　スプーン、　など。
スタイル	セミナー
概　要	茶摘みからお茶の製造方法までの説明と共に、良いお茶の見分け 　方や、普段飲むことのあまり出来ない品種別のお茶を用意して、 　新茶を楽しんでもらいました。 　また、やぶきたでは新茶と古茶を比較してもらいました。 　新茶を使った簡単な料理も紹介しました。
質問内容	お茶の製造で何故針のように細い煎茶の形にした方が良いのか？ 品種別にお茶を購入するにはどこに行けば買えるのか？ テレビでお茶の葉の天ぷらを見ましたが、どこにいけばお茶の葉が手に入りますか？
質問への対応	次回までに調べてくるということで対応。
感　　想	新茶を品種別に飲んで比較してみることは皆さん大変興味をもた 　れました。 　最後には、好みのお茶を自分でブレンドしていただき持って帰って 　頂きました。 　やはり、新茶を買おうと思っても値段ぐらいしか判断材料がなかっ 　た様ですが、今回のセミナーでお茶屋さんに行って、実際飲んでみ 　たり、茶葉をみて自分で選んで買おうと思ってくれるようになった 　ことが、良かったと思います。

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