認定番号	01-0122
講 師 名	杉浦 千影
助　　手	・・・
活動日時	15/01/27　　　14:00〜16:00
テ ー マ	インストラクター活動
主 催 者	東邦出版社「政経東北」２月号
会　　場	自店
対 象 者	・・・
講 師 料	なし
参加人数	・・・
使用資料 （教材）	煎茶　　玉露　　ほうじ茶　　玄米茶
使用資料 （器具）	湯のみ　急須　　審査盆
スタイル	雑誌取材
概　要	タイトル「技を継ぐ」でインストラクターの仕事紹介と共に職人芸とも 　言える日本茶の伝統を引き継ぐ事に焦点をあてて取材 　さらには専門店の存在意義についても取り上げている
質問内容	・お茶の知識全般 　・インストラクター資格を取得した理由 　・インストラクターになって変わったこと
質問への対応	お茶がどこでも買える商品になり、ドリンクも数多く販売されている 　今なぜ専門店で頑張るのかについてやインストになってからの自分 　の意識変革について話した
感　　想	ただお客様にお茶を出せば良いというのではなく、真の「おもてな 　し」とは相手に心を向けＴＰＯや相手の状況をみてお茶をいれ分け 　る事こそ本当のおもてなしの心であると思っている。 　インストになって見えてきた事、芽生えた自覚などについて改めて 　再確認すると共に、さらに学ぶ心が生まれたと思います

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