報告書

活動報告書 15/02/12 (立川和央）

認定番号　03-0576

提出者　立川和央

講　師　立川和央

助　　手　地元ボランティアの方　３名

活動日時　15/02/12　14:30～18:00

テーマ　「喫茶室」
　玉露の入れ方と味を楽しむ

主催者　特別養護老人ホーム「川里苑」

会　　場　埼玉県北埼玉郡川里町屈巣５１５８
　特別養護老人ホーム「川里苑」

対象者　「川里苑」入所者及び職員

講師料　なし

参加人数　約２５人名

使用資料
（教材）　玉露　焙じ茶

使用資料
（器具）　急須（２）　茶碗（４０）　茶托（４０）　ポット（２）　
　ふきん　お盆　湯冷まし（２）

スタイル　その他

概　要　施設に入所されている方々へのレクリエーションとして企画された
　もの。ホームの食堂を喫茶室として利用した。
　食べ物は和菓子、洋菓子を用意し、飲み物にコーヒーと「玉露」を
　用意した。
　玉露を注文された方には、その方の目の前で入れ方を実演し、時
　間をかけて入れた玉露を味わってもらった。

質問内容　「玉露」の名前の由来と作られ方

質問への対応　口頭で解説し、加えて玉露の作られた歴史や入れ方についての
　より詳しい説明を行った。

感　　想　対象とした方々の年齢が平均８０歳台と高齢だったので、純粋にお
　いしいお茶を味わって、雰囲気を楽しんでもらえるように心がけた。
　「濃厚な味」はもちろん、「綺麗な水色が」目に留まるようで、大変好
　評だった。
　また職員の方の中には入れ方に興味を持った方もおられ、空いた
　時間には自分で玉露を入れてみるということもおこなった。
　注意点としては、お茶が体質的に合わない方には「ほうじ茶」を予
　め用意しておいた。（結局使用しなかったが。）
　専属の管理栄養士の方がおられたので、細かく打ち合わせをした
　のが良かったと思う。

報告書TOP

認定番号	03-0576
提出者	立川和央
講　師	立川和央
助　　手	地元ボランティアの方　３名
活動日時	15/02/12　14:30～18:00
テーマ	「喫茶室」　玉露の入れ方と味を楽しむ
主催者	特別養護老人ホーム「川里苑」
会　　場	埼玉県北埼玉郡川里町屈巣５１５８　特別養護老人ホーム「川里苑」
対象者	「川里苑」入所者及び職員
講師料	なし
参加人数	約２５人名
使用資料（教材）	玉露　焙じ茶
使用資料（器具）	急須（２）　茶碗（４０）　茶托（４０）　ポット（２）　　ふきん　お盆　湯冷まし（２）
スタイル	その他
概　要	施設に入所されている方々へのレクリエーションとして企画された　もの。ホームの食堂を喫茶室として利用した。　食べ物は和菓子、洋菓子を用意し、飲み物にコーヒーと「玉露」を　用意した。　玉露を注文された方には、その方の目の前で入れ方を実演し、時　間をかけて入れた玉露を味わってもらった。
質問内容	「玉露」の名前の由来と作られ方
質問への対応	口頭で解説し、加えて玉露の作られた歴史や入れ方についての　より詳しい説明を行った。
感　　想	対象とした方々の年齢が平均８０歳台と高齢だったので、純粋にお　いしいお茶を味わって、雰囲気を楽しんでもらえるように心がけた。　「濃厚な味」はもちろん、「綺麗な水色が」目に留まるようで、大変好　評だった。　また職員の方の中には入れ方に興味を持った方もおられ、空いた　時間には自分で玉露を入れてみるということもおこなった。　注意点としては、お茶が体質的に合わない方には「ほうじ茶」を予　め用意しておいた。（結局使用しなかったが。）　専属の管理栄養士の方がおられたので、細かく打ち合わせをした　のが良かったと思う。