認定番号	02-0329
講 師 名	繁田 佳子
助　　手	・・・
活動日時	14/05/16　　　10:30〜12:00
テ ー マ	新茶のおいしい入れ方 　品種、産地の話　新茶、茶摘の話 　日本茶はどのように造られているか
主 催 者	読売文化センタ−
会　　場	読売文化センタ−荻窪
対 象 者	文化センタ−会員
講 師 料	その他
参加人数	８
使用資料 （教材）	お茶の製造のプリント・茶畑、製造機械の写真　・茶摘の写真
使用資料 （器具）	資料茶　拝見盆　急須　湯呑　ポット　湯さまし　砂時計　温度計
スタイル	セミナー
概　要	新茶の入れ方をするのに一番良い時期なので、皆で新茶を楽し見 　ました。前回熱いお湯で入れたのと、やや冷ましたお湯で入れた 　ので飲み比べてもらったので、今回は水で出したお茶の味を試飲 　してもらいました。 　今年の新茶のでき具合、茶摘に行った畑の話と絡めながら製造の 　話をしました。 　話が長いよりも実習が充実した方が、参加している方は楽しそう 　なのでゆっくり実習時間を取るようにしました。 　次回予告
質問内容	・手揉み上煎茶を戴いたがどのように入れればよいか？ 　・新茶の保存法？
質問への対応	・・・
感　　想	皆さん水で出したお茶は初めてのようで、その甘さに驚いていまし 　た。製造の話はあまり興味を引かないようでしたが、今年の新茶の 　話、品種、茶畑の話は興味があるようでした。 　やはり自分たちの生活に密着した話の方が楽しそうでした。

報告書TOP