認定番号	02-0329
講 師 名	繁田佳子
助　　手	・・・
活動日時	14/11/21　10:30〜12:00
テ ー マ	釜炒り製玉緑茶、並煎茶のおいしい入れ方 　品種の話とテイスティング 　日本茶はどのように造られているか？
主 催 者	読売文化センタ−
会　　場	読売文化センタ−荻窪校
対 象 者	センタ−会員
講 師 料	その他
参加人数	１１
使用資料 （教材）	釜炒り製玉緑茶、並煎茶、品種茶５種
使用資料 （器具）	煎茶道具一式、拝見盆、ポット
スタイル	セミナー
概　要	品種茶５種、さえみどり、ゆたかみどり、あさのか、やぶきた、 　おくみどりのテイスティング　説明 　お茶の製造、栽培、有機栽培などの話 　お茶の入れ方は釜炒り製玉緑茶と並煎茶
質問内容	・・・
質問への対応	・・・
感　　想	品種のお茶を講座に使うのは今回が初めてでした。 　品種の説明、テイスティングしましたが、どのような違いがあるかは 　なかなか分かってもらえなかったように感じた。 　どのようにすれば違いを伝えられるかが今後の課題である。 　釜炒り製玉緑茶は好き嫌いがはっきり出るお茶で、今回も釜炒り茶 　のファンが増えそうだ。 　並煎茶の入れ方をした時に「美味しい！」という言葉が出ると私とし 　ては一番嬉しい。 　家庭で一番使われる並煎茶をたくさんの方に美味しくいれてもらい 　たい。

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