認定番号	01-0122
講 師 名	杉浦 千影
助　　手	・・・
活動日時	15/01/21　　　10:15〜10:30
テ ー マ	和を満喫　　日本茶の世界　その４
主 催 者	テレビユー福島「まるとく」
会　　場	テレビユー福島　スタジオ
対 象 者	視聴者
講 師 料	〜5,000
参加人数	・・・
使用資料 （教材）	煎茶　抹茶　ほうじ茶　玉露粉
使用資料 （器具）	グラス　カップ　湯のみ　急須　　コースター
スタイル	テレビ
概　要	「おもてなしの心」。。相手によってお茶の入れ方を変える機転 　「ティーパーティを開こう」。。日本茶でティーパーティを 　アレンジとグッズ
質問内容	・入れ方によって変わる味、成分、効果の関係とは？ 　・ティーパーティ用のアレンジは？
質問への対応	フリップを使用し、表にして分かりやすく解説 　実際に飲んでもらって味の違いと感想をもらった 　飲み物：抹茶オレ、桜ほうじ茶、日本茶カクテル 　食べ物：抹茶ご飯、茶殻ご飯、梅ご飯、卵ご飯の一口おにぎり 　　　　　茶殻による燻製チーズ、抹茶ヨーグルトタルト、抹茶クッキー 　演出グッズ：カップなどによる盛り付け、布、折り紙などのコースター 　　　　　小花のアレンジの提案など
感　　想	最終回ということもあり、盛りだくさんのメニューだったので準備は 　少々大変でしたが、日常身近なお茶がオシャレに楽しめる提案が 　できたと思う。 　おもてなしに「ただお茶を出せば」という考えに一石を投じ、「相手 　の心、相手の状態に寄り添うお茶をいれる。。。」という日ごろのレ 　クチャーで必ず、お話ししている事を番組を通じて伝える事ができ 　てとてもうれしく思った。

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