認定番号	01-0073
提 出 者	竹内ひさ代
講 師 陣	宮西紀美子(02-0331)　中里晃(02-0324)　市川恭秀（03-0590） 　友野秀一(02-0298)　竹内ひさ代(01-0073)
助　　手	・・・
活動日時	15/01/02　10:00〜16:00
テ ー マ	＜＜殿ケ谷戸庭園お正月セミナー＞＞ 　「殿ヶ谷戸庭園で正月を祝う」 　お茶の入れ方教室「お茶で、正月を祝う」�@
主 催 者	NPO法人日本茶インストラクター協会東京都支部
会　　場	殿ヶ谷戸庭園（国分寺市南２−１６）
対 象 者	殿ヶ谷戸庭園入場者
講 師 料	5,001〜10,000円
参加人数	１８２名
使用資料 （教材）	普通煎茶・深蒸し茶（共に品評会出品茶）
使用資料 （器具）	急須、湯呑み、茶托、茶缶、ティースプーン、金紛(竹串）、 　ポット、茶殻入れカゴ、 バケツ、ふきん、ゴミ袋
スタイル	セミナー
概　要	庭園敷地内の蔵の前にテント２棟を張り防寒用にストーブ、照明用 　ライトを設置し、３テーブル９席を用意、随時来園者が１テーブル３ 　名着席次第、品評会出品茶の２種類より一点を選んで頂き、お茶 　の説明後、その茶に見合ったインストラクションを行い、１煎目を召 　し上がっていただいた。 　お正月なのでお湯呑みに金紛を浮かべ新春を楽しんでもらう演出 　をした。 　お正月２日間セミナーの初日の為、ストーブやライト配線等の準備 　に少々とまどった。混雑時には１テーブル当りの着席数を最多５席 　に増やして対応した。
質問内容	・使用茶の産地について 　・使用茶の価格について 　・お茶は何煎目まで飲めるのか　 　・普通煎茶と深蒸し茶の違いについて
質問への対応	各テーブルにてインストラクション担当者が対応した。 　産地、価格については確認し応答した。
感　　想	お正月の好天の為、来園者も多く、たくさんの方がセミナーに興味 　を持ってくださり、お茶に適したお茶の葉の量・お湯の温度・お湯の 　量・抽出時間など美味しいいれ方のポイントを熱心に聞いてくださ 　る姿が印象的だった。 　湯冷まししたいれ方の説明も大切だが、野外での寒い日には臨機 　応変に熱いお茶も呈茶できるようなインストラクターとしての対応も 　必要ではないかと思った。 　また、会場の都合もあるがテーブルが少し低めなのでインストラク 　ターも着席した方が全体の雰囲気がさらに良くなるようにも思った。

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