認定番号	03-0596
提 出 者	川畑史子
講 師 陣	今井久雄(01-0026)　鈴木洋美(02-0320)　宮西紀美子(02-0331) 　清水洋子(03-0603)　川畑史子(03-0596)
助　　手	・・・
活動日時	14/11/27　10:30〜15:00
テ ー マ	おいしいお茶のいれ方ショートセミナー�B
主 催 者	NPO法人日本茶インストラクター協会東京都支部
会　　場	殿ヶ谷戸庭園（国分寺）
対 象 者	殿ヶ谷戸庭園入場者
講 師 料	5,001〜10,000円
参加人数	186名
使用資料 （教材）	普通煎茶・釜炒り製玉緑茶・深蒸し茶（すべて品評会出品茶）
使用資料 （器具）	急須、湯呑み茶わん、ポット、茶壷、茶殻入れ
スタイル	セミナー
概　要	庭園内の蔵の前にテントをはり、３テーブル９席を準備。１テーブル 　３名着席次第、上記教材茶３種の中から１種を選んでいただき、説 　明後インストラクションを行った。 　好天にも恵まれ多数の来場者があったため、順番待ちの方の椅子 　を用意し、グループの方等は最多５名でセミナーを行った。
質問内容	・使用茶の産地について 　・使用茶の価格について 　・何煎目までおいしく飲めるか　等
質問への対応	各テーブルにてインストラクション担当者が対応。 　産地、価格については引継ぎ書等にて予想されていたため事前に 　打ち合わせを行った。
感　　想	晴天・無風の好条件に恵まれ一日を通して来場者が多かったため 　、待合席で使用茶の事前説明、一般的質問への応答を行うなどし 　て対処した。 　釜炒り製玉緑茶に興味を持つ方が多く全体の７割を 　占めたが、どの茶種についても「おいしい」と好評であった。 　お茶の葉の量、お湯の温度、抽出時間などのポイントをあらためて 　認識した方が多く、広く一般の消費者の方々に「おいしい日本茶」 　に親しんでいただく機会の重要性を実感した。

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